转到（Go To）
Control-F2 到菜单
Control-F3 到Dock
切换（Switch）
Command-Tab 在程序间切换
Command-` 在程序中的窗口间切换
窗口（Window）
Command-H 隐藏
Command-M 最小化
Command-N 新建
Command-O 打开
Command-P 打印
Command-Q 退出
Command-Q 退出
Command-W 关闭
F9 显示所有程序打开的窗口
F10 显示当前打开的窗口
F11 隐藏所有窗口并显示桌面
文件（File）
Command-Shift-S 另存为
Command-Shift-N 新建文件夹
Command-I 简介
Command-Option-I 显示多个项目的简介
移动（Move）
Home 移动到文件开头
End 移动到文件结尾
Command-← 移动到行首
Command-→ 移动到行尾
Option-← 向左移动一个单词
Option-← 向右移动一个单词
选择（Select）
Shift-Home 选择到文件开头
Shift-End 选择到文件结尾
Shift-Command-← 选择到行首
Shift-Command-→ 选择到行尾
Shift-Option-← 向左选择一个单词
Shift-Option-← 向右选择一个单词
编辑（Edit）
Fn-Backspace 删除光标后的字符
Finder
Space Quick Look
Command-Delete 删除
Command-Delete-Shift 清空垃圾桶
Command-Shift-A 转到应用程序目录
Command-Shift-C 转到COMPUTER目录
Command-Shift-H 转到HOME目录
Command-Shift-B 通过蓝牙传送文件
屏幕（Screen）
Control-Shift-Eject 屏幕休眠
Command-Shift-3 截取整个屏幕
Command-Shift-4 截取指定区域
Command-Option– 缩小
Command-Option-= 放大
Command-Option-Control-8 将屏幕从“白底黑字” 切换成 “黑底白字”
Command-Option-Ctrl-> 提高对比度
Command-Option-Ctrl-< 降低对比度
系统（System）
Command-Option-Escape 强制退出程序
Command-Option-Eject 睡眠
Command-Control-Eject 关闭所有程序并重新启动
Command-Space 切换语言
Command-esc Front Row
Command-? 获得帮助
Command-F5 打开/关闭VoiceOver（朗读菜单、按钮等）
音量（Volume）
Shift-volume 调整音量但不发出提示音
Option-volume 打开“声音”的“系统预置”
Shift-Option-volume 微调音量（原有的16格调节细化为64格）
其它（Others）
Command-Shift-Y 用当前选中的文字生成便签
原文地址：http://apple4.us/2009/06/post-161.html